La reina del plato: historia, números y presente de la hamburguesa en la Argentina
Hay platos que alimentan y platos que marcan épocas. La hamburguesa pertenece a los dos grupos. Cada 28 de mayo, el mundo le rinde homenaje a una preparación que nació modesta, carne picada entre dos panes, vendida en ferias y puestos callejeros, y terminó conquistando menús de bodegones, parrillas, restaurantes gourmet y pantallas de delivery en todo el planeta. En la Argentina, además, la historia tiene capítulos propios: pioneros, cadenas que marcaron generaciones y una escena artesanal que hoy no para de crecer.
Soldán: cocina barrial con espíritu artístico en el corazón de La Paternal
En La Paternal, cuatro amigos provenientes del cine, la música y distintas disciplinas artísticas decidieron agregar cocina a los escenarios y abrir Soldán, un espacio donde el alimento también cuenta historias.
La Patria en el plato del 25 de Mayo
Cada 25 de Mayo, Argentina no solo desfila: también cocina. Cuatro propuestas especiales de Tinto Bar, Pepito, Bonifacio y Bernardino Restaurante. Además, recetas de los chefs Lucio Marini y Dario Gualtieri.
Bodega Domiciano presenta sus elegidos para el Día del Chardonnay
Dos Chardonnays provenientes de Barrancas, Maipú, cosechados de noche para preservar la frescura y la expresión aromática.
Nicolás Di Nobile, un Chardonnay de autor desde el corazón del Valle de Uco
Nicolás Di Nobile Wines presenta su Chardonnay 2025, elaborado en La Arboleda, Paraje Dubois, Tupungato, con tipicidad varietal y terruño bien definido.
Pulsión Wine celebra el Día del Chardonnay con un blanco vibrante y de cosecha temprana
Un Chardonnay fresco, elegante y bajo en alcohol, elaborado en Luján de Cuyo a más de 1.000 metros de altura.
El Chardonnay argentino, en su día: datos, territorio y propuestas para celebrar la reina de las blancas
En el Día Mundial del Chardonnay, un informe oficial revela cómo esta cepa se afianzó en el mapa vitivinícola nacional. Además, tres propuestas para brindar a la altura.
La Boca será la sede del primer Fugazzeta Fest, con pizza, fainá, música y espíritu barrial
El perfume de la cebolla dorándose, la muzzarella desbordando entre capas de masa y el fainá recién salido del horno tendrán su gran celebración este 23 y 24 de mayo en el sur porteño. El barrio de La Boca será escenario de la primera edición del Fugazzeta Fest, un festival gastronómico que promete rendir homenaje a uno de los grandes íconos de la pizza argentina con dos jornadas atravesadas por sabores bien porteños, música en vivo y cultura popular.
Así se hace un vino de autor en el techo de Mendoza
En San Pablo, uno de los rincones más fríos y elevados de Mendoza, Gustavo Bertagna apostó por un proyecto propio: vinos de familia, de terruño, de altura. Un recorrido por la historia y la propuesta de Gustavo Bertagna Wines.
Territorio, legado y negocios en un diálogo de múltiples aristas: la nueva edición de Mujeres que Cocinan ideas
La segunda edición del ciclo impulsado por Mónica Albirzú y Claudia Bachur reunió en el MALBA a referentes de la gastronomía, la producción, el vino, el turismo y la comunicación. A través de los ejes creación, negocio, tribu y legado, el Mujeres que Cocinan Ideas propuso una mirada del sector como espacio de identidad cultural, desarrollo económico y construcción colectiva.