Kimchi vs. Svíčková: Corea del Sur y República Checa, dos filosofías del invierno
Un fermentado milenario contra un estofado de siglos. Corea del Sur y República Checa, dos países que no están cerca geográficamente se encuentran en la cancha y, sin saberlo, comparten algo fundamental: ambas cocinas nacieron para vencer al frío.
Tacos al pastor vs. Braai: México y Sudáfrica se miden también en el plato que abre el Mundial
El partido inaugural del Mundial 2026 enfrenta al anfitrión contra los africanos. En la cancha, once contra once. En la mesa, una historia de migraciones, especias y fuego que tiene más puntos en común de lo que parece.
El Mundial de las Comidas: 48 identidades en el plato
Este jueves 11 de junio arranca en el Estadio Azteca la Copa del Mundo más grande de la historia. Camino Gastronómico la sigue partido a partido, pero desde otro ángulo: el de las cocinas que entran a la cancha. El Mundial de los platos, las bebidas y los sabores.
La mujer que transita la cocina como un puente entre dos países
Karen Patricia Núñez Molas lleva la cocina paraguaya al centro del debate sobre identidad, migración y empleo. Con el programa Punto de Oportunidades llega el 6 de junio al Centro Cultural de la República del Paraguay en Buenos Aires.
Entrar al mundo Tegui por la puerta de los miércoles
El restaurante de Germán Martitegui abre una nueva instancia semanal: un after office sin reserva previa, con street food gourmet, cerveza y música en vivo. Una forma distinta, y más accesible, de habitar uno de los espacios más elegantes de la gastronomía porteña.
La reina del plato: historia, números y presente de la hamburguesa en la Argentina
Hay platos que alimentan y platos que marcan épocas. La hamburguesa pertenece a los dos grupos. Cada 28 de mayo, el mundo le rinde homenaje a una preparación que nació modesta, carne picada entre dos panes, vendida en ferias y puestos callejeros, y terminó conquistando menús de bodegones, parrillas, restaurantes gourmet y pantallas de delivery en todo el planeta. En la Argentina, además, la historia tiene capítulos propios: pioneros, cadenas que marcaron generaciones y una escena artesanal que hoy no para de crecer.
Soldán: cocina barrial con espíritu artístico en el corazón de La Paternal
En La Paternal, cuatro amigos provenientes del cine, la música y distintas disciplinas artísticas decidieron agregar cocina a los escenarios y abrir Soldán, un espacio donde el alimento también cuenta historias.
La Patria en el plato del 25 de Mayo
Cada 25 de Mayo, Argentina no solo desfila: también cocina. Cuatro propuestas especiales de Tinto Bar, Pepito, Bonifacio y Bernardino Restaurante. Además, recetas de los chefs Lucio Marini y Dario Gualtieri.
Bodega Domiciano presenta sus elegidos para el Día del Chardonnay
Dos Chardonnays provenientes de Barrancas, Maipú, cosechados de noche para preservar la frescura y la expresión aromática.
Nicolás Di Nobile, un Chardonnay de autor desde el corazón del Valle de Uco
Nicolás Di Nobile Wines presenta su Chardonnay 2025, elaborado en La Arboleda, Paraje Dubois, Tupungato, con tipicidad varietal y terruño bien definido.