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Una marca Mundial

11.287 pizzas y 11.427 empanadas en 12 horas

La Asociación de Propietarios de Pizzerías y Casas de Empanadas (Appyce), logró este récord Guinness, con el trabajo de 400 personas organizadas por turnos y equipos. Todo ocurrió a pocos metros del Obelisco, en pleno centro de Buenos Aires. Lo recaudado por la venta de los bonos que permitían probar las pizzas y empanadas fueron destinados a la Asociación Síndrome de Down de la República Argentina y a la Fundación Leandro Olmos.

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13/11/2018 | Camino

Se necesitaron 3.000 kilogramos de harina, 3.000 kilogramos de queso mozzarella, 1.200 litros de salsa de tomate, 150 litros de aceite y 88.000 aceitunas, según detallo Manuel Jamargo, presidente de la Appyce.

El récord por más pizzas elaboradas en dicho periodo de tiempo lo ostentaba Roma (Italia), con 10.065 pizzas preparadas, desde junio de 2017.

  • Los alimentos utilizados para esta competición fueron donados por diferentes empresas que colaboran habitualmente en los eventos de Appyce

"Hay una representante que el Guinness envía para constatar este evento, y ella es la que tiene que disponer para que todas las pizzas respeten un cierto diámetro, una cocción, 10 centímetros de diámetro las empanadas... Una cantidad de cosas que hay que cumplir para que esto se lleve adelante", contó Manuel Jamardo.




Fotos: Appyce


El desafío significó un verdadero desafío operativo. Desde el mediodía del sábado se cortó Diagonal Norte y Carlos Pellegrini para empezar el armado. Tres camiones hicieron más de 40 viajes para transportar la infraestructura de cocción y los utensilios. También se instalaron tres camiones refrigerados de 10 toneladas cada uno y camiones para instalar carpas que responderían a la alerta meteorológica que rigió en la Ciudad.

Pero la lluvia dio tregua y el domingo fue una fiesta solidaria y de sabores.
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